Čaj

Černé čaje

Černý čaj patří do skupiny pravých čajů, které se získávají z lístků čajovníku čínského. Prochází dlouhou fermentací, která způsobuje jeho načervenalou až hnědou barvu. Černý čaj se pije zejména pro vysoký obsah teinu, který má povzbuzující účinky.

Zelené čaje

Skupina zelených čajů je poměrně široká a řadí se do ní i populární Matcha. Fermentace zeleného čaje je krátká, díky tomu má zelenožlutou barvu a jemnou chuť. Zelený čaj má antioxidační účinky a zrychluje metabolismus. 

Bílé čaje

Při přípravě bílého čaje se sklízí mladé lístky čajovníku, které neprochází fermentací. Čaj se vyznačuje světle žlutou barvou a nasládlou chutí. A proč se mu tedy říká bílý? Toto označení získal díky bílému chmýří na povrchu pupenů čajovníku. 

Ovocné čaje

U ovocných čajů se můžete setkat jak s nekvalitními čaji, tak i těmi kvalitními. Důležité je sledovat jejich složení. Kvalitní ovocný čaj musí obsahovat čajové lístky a vysoký podíl ovoce. U levných ovocných čajů jsou čajové lístky nahraženy různými rostlinami a aromatizačními látkami. 

Bylinné čaje

Bylinné čaje jsou jednou z forem, jak lze bylinky konzumovat. Na výběr máte z jednodruhových bylinných čajů a čajů z bylinné směsi. Čaj vybírejte vždy s ohledem na vaše potíže a nikdy nepřekračujte denní doporučené množství. 

Další druhy čaje

Čaje Oolong

Oolong, modré, polozelené nebo žlutozelené čaje je označení pro specifické čaje pocházející z Číny a Taiwanu. Čaje se velmi často ochucují, proto jednou mohou chutnat ovocně a jindy zase krémově.

Čaje Rooibos

Nepravý čaj rooibos z Jihoafrické republiky je vyráběn z listů keře čajovce kapského. Díky své červené barvě ho můžete znát také pod označením červený čaj. Neobsahuje povzbuzující látky a má příjemnou ořechovou chuť.