Generátor kouře pro udírnu PM-GD-87T

Generátor kouře pro udírnu POWERMAT PM-GD-87T Technická data: Napájecí napětí: 230 V / 50 Hz Maximální výkon čerpadla: 4W Provozní teplota: -5 - (+45 stupňů Celsia) Výkon: 2x 3,5L/min Objem nádrže: 1,1L Délka vzduchové hadice: 80 cm Vodotěsnost: IPX4 Dřevěné víko Válec z nerezové oceli Zařízení Dřevěný kryt 2x ocelový plech Kouřovod a mosazný konektor Ocelová komora vzduchová pumpa Nástavec ve tvaru Y Hák a křídlová matice vzduchové potrubí Princip činnosti Generátor kouře pracuje s kouřovými třískami. Kouř ze žhnoucích třísek se speciálním výřezem dostává do kouřovodu, odkud je spolu se vzduchem generovaným čerpadlem čerpán do udící komory. Pro generátor je nejvhodnější použít směs dřevní štěpky o velikosti 2 až 10 mm, nejlépe v poměru 50/50. Taková směs zajišťuje optimální provoz generátoru. Nejlepších výsledků dosáhnete smícháním stejných poměrů 2 mm a 5 mm třísek. Při použití tlustých třísek se doporučuje snížit průtok vzduchu, čímž se sníží i spotřeba třísek. Provoz generátoru kouře závisí také na povětrnostních podmínkách. Při silném větru dochází ke spalování v generátoru automaticky, proto je nutné nastavit nižší průtok vzduchu na čerpadle. Metody kouření: Studené kouření Horké/teplé kouření Uzení s opékáním (charakteristika BBQ)