Švédská kuchařka - Kulinářské tradice Severu
Více informací.
Švédská kuchařka - Kulinářské tradice Severu
STAV : Nová , nepoškozená, vhodná jako dárek
Žánr: Literatura naučná , Kuchařky
Vydáno: 2017 , Smart Press
Počet stran: 256
Jazyk vydání: český
Vazba knihy: pevná / vázaná
ISBN: 978-80-87049-94-5
Anotace
Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou jako kuchyně středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální původ surovin. Řada z nich roste nebo je běžně k dostání i v našich zeměpisných šířkách (jahody, borůvky, houby a jiné). Popularita zdravé severské kuchyně ve světě narůstá i zásluhou fenoménu New Nordic Cuisine. Autorka vás naučí, jak připravit na Severu tolik milované ryby nebo zvěřinu či lesní plody. Kniha však neobsahuje pouze recepty, ale představí i švédské zvyky a tradice a jídla s nimi spojená. Dozvíte se také, co se považuje za domácí klasiku, proč se říká oblíbené formě stolování švédský stůl, co znamená FIKA, ale také jak se slaví Vánoce, Velikonoce nebo letní slunovrat. Švédská kuchařka byla v květnu 2018 oceněná zlatým umístěním v kategorii C06 Scandinavian Cusine v prestižní celosvětové soutěži Gourmand World Cookbook Awards.