Krájení

Nejlepší nože pro vaši kuchyň

I když vaříte jen občas, tak by u vás doma neměly chybět alespoň dva klasické nože. Pak už záleží jen na vašem vkusu a způsobu práce při krájení, zda si pořídíte nože evropského, nebo asijského typu. Dalšími praktickými noži jsou například:

• čisticí nůž,
• nůž na zeleninu,
• filetovací nůž,
• porcovací nůž,
• vykosťovací nůž,
• špikovací nůž,
• steakový nůž,
• nůž na chleba.

Všechny tyto nože samozřejmě pořídíte samostatně, ale pokud se vám nechce ztrácet čas výběrem jednotlivých kousků, vyplatí se vám investice do kompletní sady nožů. Ta může být zabalena do látkového či koženého pouzdra, nebo může rovnou zahrnovat také ocílku a stojan na nože. Nemáte na kuchyňské lince pro blok na nože dostatek místa? Připevněte své náčiní na nástěnný magnetický držák na nože. Broušení nožů pak kromě ocílky zajistí brusný kámen či manuální nebo elektrická bruska na nože.

Kráječe na chleba a zeleninu

Víte o sobě, že nožem ani za nic neukrojíte rovný krajíc chleba nebo souměrné kostičky cibule? Pořiďte si manuální či elektrický kráječ. Hodit se vám může:

• kráječ zeleniny,
• kráječ chleba,
• kráječ cibule,
• kráječ vajec,
• kráječ hub,
• kráječ na knedlíky,
• kolébkový kráječ.

Kuchyňské nůžky a další potřeby ke krájení

Mezi další kráječe, které ve své kuchyni určitě rádi uvítáte nejen při přípravě salátů, polévek či porcování hlavního chodu, patří:

• sekáček,
• kuchyňské nůžky,
• nůžky na drůbež,
• nůžky na bylinky.

Sháníte jiné pomůcky ke krájení? Navštivte kategorii Ostatní potřeby ke krájení.