Fritézy

Už jste se někdy snažili získat perfektně křupavé hranolky fritováním v obyčejném hrnci a pak zjistili, že výsledek bohužel není ani chutný ani křupavý? Nejspíš to bude tím, že smaženým pokrmům připraveným ve friťáku se nic nevyrovná. Fritéza, taktéž známá jako fritovací hrnec, je totiž dokonale přizpůsobená k tomu, aby maso, zeleninu, koblížky a langoše osmažila rychle a hlavně rovnoměrně. Jestli tedy u vás doma smažená jídla „frčí“, vyplatí se vám do fritovacího hrnce investovat.

Horkovzdušné fritézy pro smažení bez oleje

Na Aukru nabízíme jak klasické olejové friťáky, tak fritézy bez oleje. Ty fungují na principu horkého vzduchu, a i když je pravdou, že příprava pokrmů v nich trvá déle než ve fritézách s olejem, tak si ve výsledku pochutnáte na zdravější, ale stále nádherně křupavé variantě oblíbených smažených jídel. Mnoho těchto fritéz navíc disponuje oddělovačem potravin, díky kterému snadno osmažíte více různých pokrmů najednou. Opomenout nelze ani jejich snadnou údržbu a čištění.

Výhody fritovacího hrnce

Klasický hrnec na smažení má také své výhody. Oceníte ho zvláště v momentech, kdy si chcete pochutnat na fritovaném jídle „jako vystřiženém“ z vašeho oblíbeného fast foodu nebo bistra. Navíc se u něj nemusíte obávat, že by se ve vaší kuchyni během smažení vznášel odér přepáleného tuku, protože moderní fritézy mají integrované pachové filtry, které šíření nepříjemného aroma zabraňují. Pak už si jen stačí vybrat kvalitní olej s dostatečně vysokým bodem přepálení a domácí fritování může začít!

K pořízení horkovzdušné fritézy či fritovacího hrnce s olejem jsme vás navnadili, ale pořád nevíte, který vybrat? Zaměřte se na následující parametry:

• Velikost a objem – Bydlíte sami nebo ve dvou? Pak nepotřebujete žádný velký friťák a mini fritéza vám bohatě postačí. Pokud je vás doma víc, tak si ověřte, zda je vámi vybraný fritovací hrnec dostatečně velký, aby zvládl uspokojit apetit všech členů domácnosti.
• Povrch – Nádoby fritézy se tradičně vyráběly z nerezu, nicméně u těch nových se samozřejmě setkáte i s nepřilnavým povrchem. Ten se sice snadněji udržuje, ale je třeba dávat si pozor, aby nedošlo k jeho poškrábání.
• Speciální funkce – Líbil by se vám hrnec na smažení s časovačem, pojistkou proti přehřátí nebo možností v něm navíc ještě grilovat a péct? Poohlédněte se po friťáku s nadstandardními programy, který splní všechna vaše očekávání.