search
account_circlecamera_altshopping_cartProdat
Kategorieclose
Vyberte si kategorii

***Nůž Yanagiba / Sashimi 270 Mm - Dellinger Octagonal Full Damasc ***(6965109172)

addProdat zboží v této kategorii
***Nůž Yanagiba / Sashimi 270 Mm - Dellinger Octagonal Full Damasc ***
visibility
Cena Kup teď!
4 499 Kč
K dispozici 2 kusy
access_time
Do vyprodání všech položek
access_time
Do vyprodání všech položek
visibility3  sledují
Doprava
  • Balík Do ruky 120 Kč
  • placeOsobní převzetí Praha 9
  • Zjistit více
Platba
  • Platba kartou online
  • Platba při převzetí
  • Platba převodem
  • Zjistit více
Prodejce favorite

    Japonský kuchyňský nůž Yanagiba / Sashimi 270 mm série Octagonal Full Damascus

    ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    . Velmi ostrý japonský nůž Yanagiba/Sashimi Dellinger Octagonal Full Damascus ( délka čepele 270 mm ) z damascénské oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Je to dlouhý krájecí nůž broušený jen z jedné strany, určený k řezání tenkých plátků ryb pro sushi a sashimi. S tímto nožem snadno nakrájíte velké kusy masa ( pečeně ), ale i tenké plátky zeleniny. Jeho překrásná elegantní tenká čepel je schopna řezat přísady v dlouhých nepřerušovaných řezech a tím zachovat jejich celistvost a svěžest. Yanagiba je jedním z nejdůležitějších tradičních japonských nožů a je součástí repertoáru mnoha kuchařů. Dokonce i nejjednodušší úkoly s tímto krásným a funkčním nožem jsou povýšeny na mimořádný zážitek. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z damascénské oceli ( damascus steel ) jedinečným a nenapodobitelným. .


    Tento nůž je určený pro držení v pravé ruce. Jedná se o jednostranně broušený nůž .


    Délka rukojeti: 145 mm

    Délka čepele: 270 mm

    Celková délka: 432 mm

    Hmotnost: 230 g


    Nůž Yanagiba 270 mm má velmi ostrou čepel tvořenou 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV). Čepel tohoto nože prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích (vacuum heat treatment). Každý nůž je ručně broušený a při tvrdosti okolo 60 HRC dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti. Damascénský vzor tohoto nože je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem Vaší individuality. Rukojeť ve tvaru oktagonu je vyrobena z exotického dřeva Rose-Wood (palisandr) a bůvolího rohu s mosaznými přechody. Je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná. Ideálně navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože.


    Upozornění: Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus z damascénské oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit. Ostření nože: pro ostří nože z damaškové oceli doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.


    Doporučení a údržba:

    ✅ nůž Yanagiba 270 mm z damaškové oceli, nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.

    ✅ Nepoužívejte japonský nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.

    ✅ Nepožívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.

    ✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.

    ✅ Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.

    ✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi !


    Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes ! K tomu, aby Vás vaření začalo opravdu bavit, potřebujete opravdu kvalitní a ostrý nůž. Nože od Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v luxusním pouzdru a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.