Ďumbier kúsky 50g
camera_alt
Ďumbier kúsky 50g
---------------------------------------------------------------------------------------------
Ďumbier je korenie, ktoré sa v našej kuchyni čoraz častejšie používa - od dršťok a paštét až po sladkosti ...
Korenie vytrvalej rastliny pestovanej v Ázii, Afrike, Austrálii a Karibiku. Silná, intenzívna aróma zázvoru s čerstvou, mierne sladkou a mierne drevitou tónom je spôsobená zingiberolom - zložkou éterického oleja. Naproti tomu živicové látky vrátane gingerol a zinferon sú zodpovedné za horiacu, mierne horkú chuť.
Početné účinné látky a zlúčeniny obsiahnuté v dumberu ho široko používajú aj mimo kuchyne. Vďaka nim zázvor okrem iného:
- Uľahčuje trávenie,
- Zmierňuje nevoľnosť,
- Znižuje agregáciu (zhlukovanie) krvných doštičiek,
- Zmierňuje menštruačné bolesti,
- Lieči prechladnutie a prináša úľavu chorým kĺbom,
- Lieči migrény Pôsobí proti opuchom,
- Starostlivosť o ústnu dutinu,
- Zvyšuje koncentráciu a mentálny výkon,
- Zlepšuje krvný obeh.
Zázvor by sa nemal kombinovať s bylinkami, pretože je v rozpore s jeho vôňou.
Dobre sa však hodí aj pre ďalšie korenie - korenie, bobkový list, klinčeky, muškátový oriešok a korenie.
použitie: Najlepšie sa hodí pre sladké jedlá, ako sú koláče, perníky, sušienky, bozky, pudingy a ovocné šaláty. Perfektne to platí aj pre pečené jablká. Používa sa tiež na ochutenie kompotov, likérov, vareného vína a piva. Charakteristická, rafinovaná chuť poskytuje polievky (fazuľa, zemiaky), hydinové jedlá, ryžu alebo vajcia. Zázvor sa pridáva k marinádam z tekvicov a uhoriek, omáčok, paštičiek a dršťok.
Krajina pôvodu: Čína.
Distribútor: Skworcu Marek Skworc.
Čistá hmotnosť: 50g
Informácie o alergénoch: Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sójové bôby, sezamové a horčičné semená, zrná obsahujúce lepok, výrobky obsahujúce oxid siričitý, laktózu, vajcia a zeler.