Guarová guma 150 g
Guarová guma 150 g prírodná náhrada za želatínu
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Gauarová guma je želatínujúca látka vyrobená zo semien stromu Cyamopsis. Roztok z tejto látky sa používa na stabilizáciu konzistencie potravinových výrobkov. Poskytuje tvrdosť zmrzlinovým masám, penám, krémom, emulziám a suspenziám bez ovplyvnenia ich vakov a arómy. Používa sa tiež ako zahusťovadlo a kvasnice v pekárenskom a lahôdkovom priemysle.
Guarová guma sa doma používa na želatínovanie ovocných džemov, džúsov a majonéz. Poskytuje mliečnym výrobkom stálu, húževnatú a lepivú konzistenciu.
Krajina pôvodu: India
Výrobca: Skworcu Marek Skworc
Čistá hmotnosť: 50g
Na uľahčenie opakovaného použitia zakúpeného korenia sa vrecká s guarovou gumou (uzavreté silným tesnením) dodatočne zabalia do sáčku na šnúry.