DOLEŽÁLEK: MIKROBIOLOGIE MLÉKAŘSKÉHO A TUKAŘSKÉHO PRŮMYSLU, SNTL 1962

JIŘÍ DOLEŽÁLEK: MIKROBIOLOGIE MLÉKAŘSKÉHO A TUKAŘSKÉHO PRŮMYSLU Formát 18 × 24 cm, 548 stran, 66 obrázků, 65 tabulek, pevná šitá vazba. 1. vydání, 1962. Vydalo SNTL Praha. Příručka, bez níž se neobejde žádný mlékař. Z obsahu: Mikrobiální enzymy Biochemické změny základních součástí mléka Mikrobiologie mléka Mikrobiologie neslazeného kondenzovaného mléka Mikrobiologie slazeného kondenzovaného mléka Mikrobiologie sušeného mléka Mikrobilologie zakysaných a zkvašených mlék Mlékařské kultury Mikrobilologie sýrů Mikrobilologie kaseinu Mikrobiologie tukařského průmyslu Mikrobiologie kosmetiky Určování bakterií a identifikační klíče Mikrobiologická kontrola výrobků Kontrola jakosti mlékařských kultur Kniha ve velmi dobrém stavu. Blok kompletní, vazba drží. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Při zakoupení dvou a více položek Vám výši poštovného sdělím e-mailem, závisí na hmotnosti a velikosti zásilky. O výši poštovného do zahraničí se laskavě informujte předem. Platbu za zboží (cenu zboží + poštovné) poukažte na účet č. 2300243417/2010. Variabilní symbol = číslo aukce, do zprávy pro příjemce uveďte svůj nick. PRODEJCE Ing. Václav Šedivý – OSSIS, Klokotská 115, 390 01 Tábor IČO: 45058113, e-mail: sedivy@ossis.cz, http://ossis.cz