Medvědí česnek, sušená nať (100g) Použitá část rostliny: nať medvědího česneku Vzhled a barva: zelená krájená nať Použití v kuchyni a průmyslu: Pro potravinářský průmysl – masný průmysl. Jako bylina se dá použít kamkoliv, výtečný je na tepelné zpracování. Do polévek, omáček, masa nebo jako konzervant. Historie a současnost: Je rozšířený v západní a střední Evropě, Velké Británii, Španělska, Itálii i Ruska. V Čechách se nejvíce vyskytuje na Moravě. Zdravotní účinky: Při nachlazení, léčbě onemocnění horních cest dýchacích, proti stafylokokům, prevence proti rakovině, při léčbě chřipky, k hojení ran po operacích.